青森県産大豆・豆腐材料の専門卸
有限会社 辻口商店
安心・安全な 青森県産 大豆
地産地消で育む、未来へつなぐ青森産大豆
豆腐や納豆、味噌、きな粉など、日本の食卓を支えてきた大豆は、古くから親しまれてきた大切な農作物です。
植物性たんぱく質をはじめとする栄養を含み、青森の豊かな自然の中でも受け継がれてきました。
一粒の大豆は、豆腐や味噌、納豆など、さまざまな食品へと姿を変えます。その背景には、生産者の皆様が丹精込めて育てる想いと、加工に携わる方々の技術や経験があります。
一方で、近年は国産大豆の生産量や地域ならではの在来品種が減少し、長年受け継がれてきた食文化や地域の財産を未来へつないでいくことが求められています。
有限会社辻口商店は、大豆専門問屋として、生産者様と加工業者様をつなぐ架け橋となり、品質の高い大豆をお届けするとともに、青森から大豆の魅力と価値を発信し、豊かな食文化の継承に努めてまいります。
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新着情報
WHAT'S NEW
事業内容
BUSINESS CONTENT
大豆・乾燥豆 小売り／卸業
品質にこだわった大豆を安定供給
契約農家様が丹精込めて育てた希少な大豆品種を厳選して仕入れ・販売
用途に合わせた最適な大豆をご提案
大豆は品種や産地によって、風味や食感、加工適性が異なります。長年培った知識と経験を活かし、豆腐・味噌・納豆・菓子など用途に合わせた最適な大豆・乾燥豆をご提案し、安定した品質でお届けいたします。
豆腐用加工原料／製造機販売
豆腐製造機器の販売・導入サポート
長年の経験と実績を活かし、品質・使いやすさ・安定供給を重視した加工原料をご提供しています。お客様の製造環境や製品づくりに合わせた最適なご提案をいたします。
モノづくりの現場を支える最適なご提案
美味しい豆腐作りには、優れた大豆だけでなく最適な製造環境も欠かせません。大豆卸としての知識と経験を活かし、豆腐製造機の選定から導入まで、製造現場をトータルでサポートいたします。
オンライン：豆通販／店舗：手づくり豆腐販売
職人の技が光る丁寧な豆腐作り
効率だけを追い求めるのではなく、素材の良さを活かすために一つひとつ丁寧に手作りしています。一口食べれば違いがわかる、濃厚で大豆の風味が豊かに広がる逸品を心を込めてお届けします。
オンラインショップで全国へお届け
当店自慢の手作り豆腐の美味しさを、オンラインショップを通じて全国のご家庭へお届けいたします。毎日の食卓を少し贅沢に彩る、こだわりが詰まった豆腐の味をぜひご賞味ください。
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